广式腊肠放白酒还是玫瑰露酒?

广式腊肠放玫瑰露酒更合适。玫瑰露酒香气清雅，能提升腊肠的甜润口感，符合广式风味特点。

对比

白酒：白酒酒精度高，味道辛辣，容易掩盖腊肠本身的鲜甜。腊肠用白酒腌制后，酒味过重，口感偏硬，不够柔和，适合喜欢重口味的人，但不符合广式腊肠的传统风味。

玫瑰露酒：玫瑰露酒带淡淡花香，酒味温和，能中和腊肠的油腻感，让肉质更细腻。广式腊肠讲究甜香，玫瑰露酒恰好能增强这种风味，成品色泽红亮，口感软糯，更受大众欢迎。