小龙虾鲜着存放还是煮熟存放好?

小龙虾煮熟存放更好。煮熟后能杀死细菌，延长保鲜时间，食用时也更安全。

对比

小龙虾鲜着存放：活的小龙虾放在冰箱冷藏能活2-3天，但肉质会逐渐变老，口感变差。存放期间需要换水，否则容易缺氧死亡。生虾携带细菌，保存不当容易变质。

小龙虾煮熟存放：煮好的虾冷藏可保存3-4天，肉质更紧实，直接加热就能吃。高温杀菌后，细菌繁殖速度慢，存放更安全。但煮久了虾壳会变硬，影响剥壳体验。