土耳其烤肉机用电的好还是燃气的好?

家用选电烤肉机更方便，插电就能用，操作简单；商用选燃气烤肉机火力猛，出餐快，适合大量制作。

对比

电烤肉机：插电即用，无需燃气罐，适合家庭或小店面。升温速度中等，温度控制精准，能烤出均匀的肉串。清洁方便，没有明火，安全性高。功率一般在1500到3000瓦，适合2-4人同时使用。缺点是火力不如燃气大，长时间连续使用可能影响电路。

燃气烤肉机：使用罐装燃气或管道天然气，火力强劲，升温快，适合快速烤制大量食物。商用场景下，每小时能烤出50串以上，效率高。温度调节范围广，能轻松实现高温炙烤。但需要定期检查燃气管道，安全要求更高，且燃气罐需要更换或连接管道，操作稍复杂。