榨西红柿汁加开水还是温水好?

榨西红柿汁时加温水更好，温水能保留更多营养，口感也更顺滑。开水会破坏维生素C，让汁水变酸，还可能产生涩味。

对比

加温水：温水温度适中，不会破坏西红柿里的维生素和抗氧化物质，汁水颜色鲜亮，喝起来酸甜适中，没有刺激感。适合早上喝，容易消化，营养吸收更好。

加开水：开水温度太高，会让西红柿中的维生素C大量流失，汁水颜色变暗，味道发酸，还有点涩。喝起来不舒服，营养也打折扣，不如温水健康。