茶叶蛋和卤蛋哪个更好吃?

茶叶蛋和卤蛋各有特色，茶叶蛋的茶香和香料渗透力强，口感层次丰富；卤蛋味道浓郁，卤汁更入味。两者都受欢迎，选择主要看个人口味偏好。

对比

茶叶蛋：茶叶蛋用红茶和多种香料慢煮，蛋壳有裂缝，便于入味。茶香和香料融合，蛋的质地更嫩，剥开后能看到深色纹路。冷却后茶香依然明显，适合当零食或早餐。制作时间约1小时，家庭也能轻松做。

卤蛋：卤蛋用酱油、八角等卤汁长时间浸泡，蛋壳完整，卤汁均匀包裹。味道偏咸香，香料味更突出，适合配米饭或面条。卤蛋可保存3天，适合批量制作。口感紧实，蛋的咸味更重，喜欢重口味的人会更偏爱。