热鲜肉和冷鲜肉哪个价格高一点?

时间:01-18人气:28作者:最初的地方

冷鲜肉的价格一般比热鲜肉高一点。

对比

热鲜肉:这类肉刚屠宰后未经冷却处理直接销售,加工环节少,成本较低。超市或菜市场常见,价格实惠,适合当天食用。但保质期短,容易滋生细菌,口感稍差。

冷鲜肉:屠宰后经过0-4℃冷却排酸,肉质更鲜嫩,保质期延长到1周左右。冷链运输和储存增加了成本,所以价格更高。适合追求品质和长期保存的消费者。

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