蒸蛋碗选玻璃还是不锈钢?

选玻璃蒸蛋碗更好，材质安全耐高温，清洗方便不残留异味，适合家庭长期使用。

对比

玻璃蒸蛋碗：材质天然无异味，耐高温不易变形，直接上炉加热省心。表面光滑无死角，清洗时一冲就干净，不会残留食物残渣。价格稍高，但用几年也不老化，适合有小孩或注重健康的人群。

不锈钢蒸蛋碗：价格便宜轻便，但导热快容易局部过热，导致蛋羹受热不均。长期接触酸性食物可能析出金属物质，影响口感。清洗时容易刮花，残留食物后滋生细菌，适合短期偶尔使用。