白菜和包菜哪个营养价值高?

白菜和包菜营养价值各有优势，白菜维生素C含量较高，包菜膳食纤维更丰富，选择可根据个人需求决定。

对比

白菜：白菜每100克含维生素C约40毫克，有助于增强免疫力。水分含量高，热量低，适合夏季食用。还含有多种矿物质，如钾和钙，对维持身体机能有益。口感清脆，常用于凉拌或快炒，能保留更多营养。

包菜：包菜膳食纤维含量比白菜高，每100克约含2克纤维，促进肠道健康。维生素K含量丰富，对血液凝固和骨骼健康很重要。耐储存，适合长时间保存。口感偏硬，适合炖煮或做馅料，慢慢释放营养。