黑瓷炖锅和紫砂炖锅哪个耐用?

黑瓷炖锅更耐用。它采用高温烧制，表面坚硬耐磨，不易出现裂缝或掉瓷。紫砂炖锅质地较脆，长期使用后可能出现细微裂纹，影响密封性和寿命。黑瓷炖锅的耐用性更适合日常频繁使用。

对比

黑瓷炖锅：烧制温度高，釉面光滑致密，抗冲击性强。使用3年以上仍能保持完好，清洗时不易刮花。炖煮食物时受热均匀，锅体不易变形。即使不小心掉落，也不易破裂。

紫砂炖锅：材质天然但质地疏松，长期炖煮酸性食物可能导致表面腐蚀。使用2年左右可能出现细小裂纹，影响保温效果。炖煮时需轻拿轻放，避免碰撞。虽然透气性好，但耐用性不如黑瓷炖锅。