云南丑核桃和新疆核桃哪个好?

云南丑核桃和新疆核桃各有特色，选择主要看个人口味和需求。云南丑核桃外壳较薄，果仁饱满，油脂丰富，口感香脆；新疆核桃外壳坚硬，果仁稍小，但风味浓郁，耐储存。云南核桃适合喜欢香脆口感的人，新疆核桃则更适合喜欢浓郁风味和长期储存的人。

对比

云南丑核桃：外壳颜色深，表面凹凸不平，看起来粗糙，但容易剥开。果仁呈淡黄色，油脂含量高，吃起来特别香脆，适合直接食用或做糕点。云南气候湿润，核桃生长快，产量高，价格相对便宜。

新疆核桃：外壳光滑坚硬，颜色浅，需要工具才能打开。果仁颜色偏白，油脂较少，但香味更浓，存放半年以上也不易变质。新疆昼夜温差大，核桃生长周期长，营养积累多，价格比云南核桃高一些。