甘蔗红糖和红糖哪个好?

甘蔗红糖和红糖本质相同，都是甘蔗榨汁熬制而成，没有好坏之分，区别在于加工方式和用途。

对比

甘蔗红糖：保留更多甘蔗原始营养，含铁量约2毫克/100克，适合女性经期饮用。颜色较深，口感带有焦香，直接泡水或煮粥能保留风味。价格稍高，每斤约20元。

红糖：经过精炼，杂质较少，甜度更高。含铁量约0.5毫克/100克，常用于烘焙调味。颜色浅，味道纯粹，但部分营养流失。价格实惠，每斤10元左右。