牛排跟鸡排哪个好?

牛排和鸡排各有特点，选择取决于个人口味和需求。牛排肉质鲜嫩，适合喜欢浓郁肉香的人；鸡排口感清爽，价格更实惠。

对比

牛排：牛排选用牛肉部位，如肋眼或西冷，烹饪时需要掌握火候，煎至表面焦香、内部多汁。一份优质牛排价格较高，约80元到200元不等，适合正餐享用。牛排富含蛋白质和铁质，营养密度高，但脂肪含量也相对较高。

鸡排：鸡排多用鸡胸或鸡腿肉，肉质嫩滑，煎炸或烘烤均可。价格亲民，一份约30元到80元，适合快餐或简餐。鸡排脂肪含量低，热量比牛排少，蛋白质含量也不错，但肉质较柴，容易干硬。