榴莲催熟是常温还是冷藏好?

榴莲催熟适合放在常温环境中。常温能让榴莲自然释放乙烯气体，加速成熟过程，一般2到3天就能变软变甜。冷藏会抑制乙烯释放，导致成熟缓慢，还可能影响口感。

对比

常温催熟：榴莲放在室温下，果皮会逐渐变软，散发出浓郁香味，果肉变得香甜软糯。温度越高，成熟速度越快，适合急着吃的情况。但要注意避免阳光直射，防止过熟或变质。

冷藏催熟：把榴莲放进冰箱，低温会减缓乙烯作用，成熟时间延长到5天以上。虽然能延长保存期，但果肉可能不够香甜，口感偏硬，适合想慢慢吃的场景。