电动磨豆机金属好还是陶瓷好?

电动磨豆机的金属刀盘耐用，适合频繁使用；陶瓷刀盘不易发热，保留咖啡豆香气。选择取决于使用频率和对咖啡风味的追求。

对比

金属刀盘：硬度高，使用寿命长，能处理大量咖啡豆，适合家庭或小型咖啡馆。长期使用后可能出现磨损，影响研磨均匀度。清洗方便，但残留油脂可能导致氧化，影响咖啡风味。价格相对较低，性价比高。

陶瓷刀盘：硬度接近金属，但更轻便，研磨时发热少，能更好保留咖啡豆的原味。不易生锈，适合研磨浅焙豆。质地较脆，受撞击易碎，不适合重口味或粗研磨。价格较高，适合注重咖啡风味的用户。