厨房用烤箱好还是蒸烤一体机好?

厨房用烤箱和蒸烤一体机各有优势。烤箱适合烘烤，能做出酥脆口感；蒸烤一体机则能同时蒸烤，保留食材水分。选择取决于需求：爱烘焙选烤箱，想兼顾蒸煮选一体机。

对比

烤箱：专注于烘烤功能，温度控制精准，适合烤蛋糕、饼干、肉类等。加热均匀，能做出外焦里嫩的口感。体积一般较大，占用空间多。清洁相对简单，但功能单一，蒸煮食物需额外设备。

蒸烤一体机：结合蒸烤两种功能，能快速加热食物，保留营养和水分。适合蒸鱼、烤鸡、做点心等，一机多用。体积较小，节省厨房空间。功能复杂，操作稍难，清洁时需注意蒸汽残留。