波尔多好还是勃艮第好?

波尔多和勃艮第各有特色，没有绝对的好坏之分。波尔多以混酿葡萄酒闻名，口感浓郁复杂；勃艮第则以单一品种的黑皮诺和霞多丽著称，风味细腻优雅。选择哪个取决于个人口味偏好和饮用场合。

对比

波尔多：波尔多位于法国西南部，以赤霞珠和梅洛为主的混酿葡萄酒闻名。这里的葡萄酒口感饱满，单宁强劲，带有黑醋栗、烟草和雪松的风味，适合陈年。波尔多酒庄分级体系清晰，如1855年列级庄，价格较高，适合搭配红肉和重口味菜肴。酿造工艺强调橡木桶使用，酒体厚重，适合长期收藏。

勃艮第：勃艮第位于法国东部，以单一品种的黑皮诺红葡萄酒和霞多丽白葡萄酒闻名。这里的葡萄酒风味细腻，酸度明亮，常表现出樱桃、蘑菇和泥土的复杂香气。勃艮第按葡萄园分级，特级园产量稀少，价格昂贵，适合搭配禽类和海鲜。酿造工艺注重风土表达，酒体轻盈，适合年轻时饮用。