山楂片放冰箱冷藏还是软冷冻?

山楂片放冰箱冷藏更好，能保持口感和新鲜度。

对比

冷藏：温度在0-5度之间，能减缓山楂片的水分流失，防止变硬。冷藏后山楂片依然柔软，酸甜味道更明显，适合直接吃。但要注意密封，避免串味或受潮。

软冷冻：温度在-5到-10度之间，会让山楂片部分冻结，口感变硬，吃起来像冰碴子。解冻后容易出水，影响风味，还可能粘连，不太适合保存山楂片。