口蘑和双孢菇哪种营养更丰富?

口蘑和双孢菇营养各有优势，口蘑的维生素D和膳食纤维含量更高，适合增强免疫和促进消化；双孢菇的蛋白质和维生素B族更丰富，有助于能量代谢和神经系统健康。选择可根据个人需求决定。

对比

口蘑：每100克含有约20微克维生素D，是普通蘑菇的3倍，能帮助钙吸收。膳食纤维含量达2.5克，促进肠道蠕动。钾元素含量较高，约300毫克，有助于调节血压。口感鲜嫩，适合炒菜或煮汤。

双孢菇：蛋白质含量约3.6克，高于口蘑，适合需要补充蛋白质的人群。维生素B2含量为0.4毫克，是口蘑的2倍，对皮肤和眼睛健康有益。热量较低，约22大卡，适合控制体重人群。味道浓郁，适合做馅料或烧烤。