水果常温保存还是冰箱保存好?

大部分水果更适合常温保存，冰箱低温会破坏口感和风味。热带水果如香蕉、芒果怕冷，冷藏后容易变黑腐烂。苹果、梨等耐储存水果可放冰箱延长保鲜期。草莓、葡萄等娇嫩水果适合冷藏，但需保持干燥。

对比

热带水果：香蕉、芒果、木瓜这类水果原产于温暖地区，常温存放能保持最佳风味。冷藏会让果皮变黑，果肉变硬，甜度下降。买回家后放在阴凉通风处，3-5天内吃完最合适。未成熟的水果可以用报纸包着常温催熟，熟透后尽快食用。

温带水果：苹果、梨、桃子等适合冷藏。冰箱温度在4度左右能减缓水分流失，延长保鲜期到7-10天。草莓、蓝莓等浆果类需用保鲜盒装好，避免挤压，冷藏后2-3天内风味最佳。柑橘类如橘子、橙子常温存放1周没问题，冷藏可放更久但皮会变干。