麻辣烫炸串摆摊还是开店?

摆摊适合低成本试水，开店适合稳定经营。摆摊灵活，投入几千元就能开始，每天能赚几百元，适合新手积累经验。开店需要几万元租金和装修，但能固定客流，每月利润可达上万元。

对比

摆摊：启动资金少，几千元就能买设备食材，每天出摊3小时就能营业，流动客源多，但受天气影响大，城管检查也麻烦，赚得多时一天能进账800元，但下雨天可能只有100元。

开店：需要租店面，装修加设备至少花5万元，固定每月租金5000元，但能做会员和外卖，回头客多，稳定时每月能赚2万元，但前期亏损风险高，生意不好时可能连续3个月不赚钱。