黄豆跟绿豆哪个出芽产量高一点?

黄豆的出芽产量比绿豆高一些，每斤黄豆能出5-6斤芽菜，而绿豆只能出3-4斤。黄豆芽更粗壮，产量也更高。

对比

黄豆：黄豆颗粒大，发芽后芽菜粗壮，每斤黄豆能长出5-6斤芽菜。芽菜水分足，适合炒菜或做汤，产量稳定，适合家庭种植。发芽时间约3-4天，出芽率高，浪费少。

绿豆：绿豆颗粒小，发芽后芽菜细长，每斤绿豆只能长出3-4斤芽菜。芽菜口感清爽，适合凉拌或做甜品，但产量较低，种植时需要更多原料。发芽时间约2-3天，出芽率稍低，适合少量种植。