柿子树适合在北方还是南方生长?

柿子树适合在南方生长，南方气候温暖湿润，冬季低温时间短，有利于柿子树开花结果。北方冬季寒冷干燥，柿子树容易冻伤，生长较慢，结果少。

对比

北方：北方冬季气温低，常降至零下20度，柿子树树皮容易冻裂，树枝枯死。春季回暖慢，发芽延迟，结果周期长，果实甜度较低。种植需人工防寒，成本高，产量不稳定。

南方：南方冬季温暖，平均气温在5度以上，柿子树全年生长期长，树势健壮。秋季温差大，果实积累糖分多，口感甜脆。管理简单，病虫害少，产量高，经济效益好。