新鲜核桃冷冻还是冷藏?

新鲜核桃冷藏保存3-5天，冷冻可存放1年。冷藏适合短期食用，冷冻适合长期保存。

对比

冷藏保存：将新鲜核桃放入密封袋或保鲜盒，置于冰箱冷藏室温度在0-5度之间。核桃水分不易流失，口感保持湿润，但存放时间短，超过5天容易变质。适合近期食用，无需解冻直接取用。

冷冻保存：核桃去壳后用保鲜袋密封，挤出空气后放入冰箱冷冻室温度在-18度以下。低温抑制细菌生长，延长保存期至1年。食用前需提前解冻，口感稍干，但营养基本不变。适合批量购买或长期储存。