热敏炉和电磁炉哪个好?

热敏炉更适合快速加热和精准控温，电磁炉则更适合长时间炖煮和节能使用。

对比

热敏炉：加热速度快，3秒内就能升温，适合爆炒、煎炸等需要高温的烹饪方式。体积小巧，不占地方，但功率大，电费较高，适合1-2人家庭使用。

电磁炉：加热效率高，省电约20%，适合煲汤、炖煮等慢火烹饪。操作简单，有定时功能，但需要专用锅具，普通铁锅不能用。适合3-4人家庭，长期使用更划算。