铁观音茶叶冷藏还是冷冻好?

铁观音茶叶冷藏保存更合适，低温能延缓氧化，保持香气和口感。冷冻温度过低容易导致茶叶受潮或细胞破裂，反而影响品质。

对比

冷藏保存：温度控制在0-5摄氏度，茶叶能缓慢释放香气，冲泡后滋味醇厚。存放时需密封防潮，避免串味，一般可保存6个月左右。

冷冻保存：温度低于零下18摄氏度，虽然能延长保存时间，但取出时温差大，易凝结水珠，破坏茶叶结构。香气流失快，泡出的茶汤口感较淡，适合长期存放但不推荐。