自制三明治冷冻还是冷藏?

自制三明治建议冷藏保存，冷冻会影响口感和食材新鲜度。冷藏能保持三明治的湿润度和风味，适合2-3天内食用。若需长期保存，可将食材分开冷藏，食用前再组合。

对比

冷藏保存：三明治放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。面包依然柔软，蔬菜脆嫩，酱料不会结冰。第二天食用时口感变化小，但超过3天面包可能变干。

冷冻保存：三明治冷冻后，面包会变硬，蔬菜出水失去脆感，酱料结冰影响味道。解冻后整体口感变差，面包容易湿烂，适合应急保存但风味大打折扣。