柠檬水的热水还是凉水?

柠檬水用凉水泡更好，保留更多维生素C，口感清新。热水泡柠檬水释放香气快，但营养流失多，适合喜欢浓郁味道的人。

对比

凉水泡柠檬水：凉水慢慢泡出柠檬的清香，维生素C保存完整，喝起来清爽解渴。适合夏天饮用，冰镇后更舒爽。泡制时间约30分钟，味道清淡自然。

热水泡柠檬水：热水快速激发柠檬香味，茶汤颜色深，酸味明显。高温会破坏部分营养，适合冬天暖身。泡制只需5分钟，味道浓烈直接。