驴胶好还是阿胶好?

驴胶和阿胶都来自驴皮，但传统上认为阿胶更优质，因选用黑驴皮经长时间熬制，营养更丰富。驴胶则可能制作工艺较简单，效果稍逊。选择时可根据需求和预算决定。

对比

阿胶：选用黑驴皮，经过20多天熬制，富含胶原蛋白和氨基酸，补血效果较好，适合体虚人群。价格较高，每斤约上千元，质地坚硬，需炖煮后食用。

驴胶：普通驴皮制作，熬制时间短，营养含量较低，补血效果一般，适合日常保健。价格便宜，每斤约300元，质地较软，可直接冲服。