桑树叶和桑葚树叶哪个营养?

桑树叶的营养价值更高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素，特别适合作为保健食材。桑葚树叶的营养相对较少，主要含有少量矿物质和抗氧化成分，但整体功效不如桑树叶突出。

对比

桑树叶：每100克桑树叶含有约3克蛋白质、5克膳食纤维，还富含钙、铁等矿物质，以及维生素A、C等。它的热量较低，约30大卡，适合日常食用。桑树叶常被用来泡茶或入菜，有助于降血糖、降血脂，还能增强免疫力。中医认为桑树叶有疏风散热、清肝明目的作用，对缓解眼睛疲劳有帮助。

桑葚树叶：每100克桑葚树叶含有约1克蛋白质、2克膳食纤维，钙、铁含量约为桑树叶的一半。它的热量更低，约20大卡，但营养价值整体偏低。桑葚树叶较少直接食用，偶尔用于药用，比如泡水喝能辅助降血压。它的抗氧化成分较少，保健效果不如桑树叶明显。