养黄鳝和牛蛙哪个赚钱?

养牛蛙比养黄鳝更赚钱。牛蛙生长快，3个月就能上市，每只利润约5元，一亩水面年产量可达1万只，总收入5万元。黄鳝生长慢，需1年才长成，每斤利润仅3元，一亩产量约800斤，总收入2.4万元。牛蛙市场需求大，价格稳定，黄鳝价格波动频繁，养殖风险更高。

对比

养牛蛙：牛蛙适应力强，对水质要求不高，养殖技术简单，饲料成本较低。养殖周期短，资金周转快，适合新手。市场价格稳定，每斤12元左右，餐饮需求旺盛，销售渠道广。病害较少，用药成本低，整体利润空间大。

养黄鳝：黄鳝对水质和环境要求苛刻，养殖技术复杂，饲料成本高。生长周期长，资金占用时间长，风险较大。市场价格波动大，受季节影响明显，销售渠道相对单一。病害较多，防治成本高，利润受市场波动影响明显。