自制豆沙保存是冷藏还是冷冻好?

自制豆沙冷藏保存3-5天即可，冷冻能存放3个月以上。短期吃选冷藏，长期存用冷冻更合适。

对比

冷藏保存：豆沙放在冰箱冷藏室，保持柔软口感，但存放时间短，容易出水或变质。适合3天内吃完的情况，取用方便，无需解冻。

冷冻保存：豆沙分装冷冻，能长时间保存风味和质地，但解冻后可能稍干硬，需要重新搅拌恢复顺滑。适合大量制作或长期存放，节省冰箱空间。