陶瓷和紫砂煲汤哪个好?

陶瓷煲汤更适合日常家庭使用，价格亲民，导热均匀，能保留食材原味；紫砂煲汤则适合追求养生效果的人，透气性好，保温性强，但价格较高，需小心保养。

对比

陶瓷煲：陶瓷材质表面光滑，容易清洗，不会与食物发生反应，煲汤时不会产生异味。价格一般在50到200元之间，适合大多数人。缺点是质地较脆，摔落容易碎裂，长时间使用可能出现细微裂缝。

紫砂煲：紫砂透气性佳，能让食材中的营养缓慢释放，汤味更醇厚。保温效果好，冷热温差下不易开裂。价格多在300元以上，属于中高档厨具。使用时需避免骤冷骤热，保养不当容易产生茶渍或裂纹。