存放白菜根朝上还是朝下?

存放白菜时，根朝下更合适。这样能保持白菜水分，防止叶片腐烂，延长保鲜时间。

对比

根朝下：白菜根部吸收水分更均匀，叶片不易发黄。根部接触地面能减少水分流失，存放3-5天后仍能保持新鲜。适合放在阴凉通风处，避免阳光直射。

根朝上：叶片暴露在空气中，水分蒸发快，容易干枯。根部暴露可能导致腐烂，存放2天左右就会出现黄叶。适合短期存放，需频繁检查状态。