碱地大米和寒地大米哪个好?

碱地大米和寒地大米各有特色，选择取决于个人口味和需求。碱地大米口感软糯，香气浓郁，适合喜欢米香浓郁的人；寒地大米颗粒分明，口感Q弹，适合喜欢嚼劲的人。

对比

碱地大米：生长在盐碱地，土壤富含矿物质，大米自带淡淡碱香。蒸煮后米粒粘连，饭油润有光泽，适合煮粥或做糯米饭。每100克含钙量约30毫克，铁元素2毫克，适合需要补充矿物质的人群。价格稍高，每斤约15元。

寒地大米：种植在寒冷地区，生长期长，昼夜温差大，积累更多糖分。米饭松散不粘，冷后仍保持弹性，适合做寿司或冷拌饭。每100克含蛋白质8克，膳食纤维1.5克，适合健身人群。价格亲民，每斤约8元。