电陶炉和米技炉哪个好用?

电陶炉和米技炉各有优势。电陶炉加热均匀，适合中式爆炒，价格亲民；米技炉升温快，节能省电，适合现代厨房。选择取决于烹饪需求和预算。

对比

电陶炉：采用红外线加热，锅具受热更均匀，大火力适合爆炒、煎炸。功率一般在2000瓦以上，加热速度快，但耗电量相对较高。价格在300元到800元之间，性价比高，适合家庭日常使用。缺点是表面温度高，需注意安全。

米技炉：采用电磁感应技术，升温极快，热效率高，比电陶炉省电30%左右。功率多在1800瓦到2200瓦，控温精准，适合炖煮、保温。价格较高，约1000元到3000元，设计时尚，适合追求高效节能的用户。缺点是对锅具材质有要求，需用含铁锅具。