青砖茶硬还是普洱茶硬?

青砖茶的硬度比普洱茶高。青砖茶经过高温高压制成，质地紧实坚硬，像块小石头。普洱茶虽然也压制成饼，但工艺较温和，内部结构更松软，容易掰开。

对比

青砖茶：青砖茶用蒸汽软化茶叶后，放进模具里用机器强力压制。压制时压力很大，茶叶被压得非常紧密，干燥后硬度很高，拿在手上有明显分量感。存放几年后，它依然保持坚硬，不易碎裂。

普洱茶：普洱茶压制时压力较小，茶叶之间留有空隙。刚做好的茶饼用手一掰就能掉渣，存放过程中内部会慢慢转化，变得更松散。老普洱茶甚至能用手直接掰开，硬度明显低于青砖茶。