擀面杖红檀木好还是花梨木好?

红檀木擀面杖更耐用，密度高不易变形；花梨木擀面杖质感温润，适合轻柔操作。

对比

红檀木：红檀木质地坚硬，重量适中，擀面时力度均匀，不易留下划痕。使用寿命可达5年以上，适合经常做面食的家庭。表面光滑，不易吸附面粉，清洁方便。但价格较高，新手使用时需要一定技巧。

花梨木：花梨木纹理美观，色泽自然，重量较轻，长时间使用不易疲劳。适合制作酥皮类点心，擀压时面团不易粘黏。韧性较好，不易开裂，但密度较低，长期重压可能变形。价格适中，适合日常家庭使用。