荔枝放急冻还是冷藏?

荔枝最好放在冷藏保存，急冻会破坏果肉口感和营养。

对比

冷藏：荔枝用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，可存放5-7天。低温能减缓果肉变软，保持水分和甜度，果皮颜色变化慢。每天检查袋子是否密封，避免水分流失。适合短期保存，随时取用方便。

急冻：荔枝急冻后果肉会结冰，解冻后水分流失严重，口感变硬，甜度降低。果皮容易变黑，营养也会流失。急冻适合长期保存，但吃前需要解冻，风味大打折扣。适合制作冰沙或果酱，不适合直接食用。