饭店用天然气好还是煤气罐好?

饭店用天然气更安全方便，长期使用成本更低，适合稳定营业的店铺。

对比

天然气：通过管道直接输送，无需频繁更换气罐，节省人工和时间成本。火焰稳定，火力调节精准，适合爆炒、炖煮等多种烹饪方式。初期安装需要接通管道，适合长期固定经营的饭店。

煤气罐：购买和更换方便，无需管道改造，适合临时摊位或小型饭店。但需要定期检查气罐安全，更换时搬运麻烦，且气罐储量有限，高峰期可能影响出菜速度。成本随气价波动，长期使用不如天然气划算。