猪小排和肋排哪个贵?

猪小排通常比肋排贵，因为它的肉质更细嫩，骨头较少，适合煎烤或炖煮，食用率高。

对比

猪小排：取自猪胸腔两侧靠近脊椎的部位，肉质鲜嫩多汁，脂肪分布均匀，适合做糖醋小排或香煎。每斤价格在30元左右，适合追求口感的人群。

肋排：位于猪胸腔下方，骨头较多，肉质稍粗，适合红烧或烤制。每斤价格在20元左右，性价比高，适合家庭日常食用。