海参冷藏还是冷冻好?

海参冷冻保存更好，能保持营养和口感，冷藏时间短易变质。

对比

冷冻海参：将海参放入零下18度冷冻，可保存6个月以上。低温锁住水分和营养，解冻后口感接近新鲜。适合长期存放，每次取用无需频繁解冻，方便家庭储备。冷冻过程简单，用保鲜袋密封即可，避免串味。

冷藏海参：放入冰箱冷藏区，温度0-4度，最多保存3天。短期存放方便，但超过时间易滋生细菌，营养流失快。解冻后需尽快食用，不适合反复冷藏。适合临时存放，但不适合长期保存。