液体和固体哪个升温快?

液体升温比固体快，因为液体分子间距较大，运动更自由，能更快吸收热量并升高温度。

对比

液体：液体分子之间距离较远，作用力较弱，受热时分子运动加剧更快，温度上升明显。比如水烧开后几分钟就能达到沸腾，而同样质量的金属块需要更长时间才能热到相同温度。

固体：固体分子排列紧密，作用力强，受热时分子振动受限，热量传递较慢。比如铁块放在火炉上，需要十几分钟才能摸起来烫手，而同等条件下的油几分钟就热了。