肉鸡好还是土鸡好?

肉鸡和土鸡各有优势，选择主要看需求。肉鸡生长快、价格低，适合日常食用；土鸡生长慢、风味足，适合炖汤或追求口感。

对比

肉鸡：养殖周期短，约40天可出栏，肉质嫩，脂肪少，价格实惠，适合快餐或煎炒。缺点是风味较淡，营养密度稍低。

土鸡：散养时间长，半年以上出栏，肉质紧实，香味浓郁，适合炖汤或节日食用。缺点是价格高，一只约200元，且烹饪时间需1小时以上。