萃取和分液哪个是方法哪个是操作?

萃取是利用物质在不同溶剂中溶解度的差异来分离混合物的方法，而分液是利用液体不相溶的性质将液体混合物分离的操作。

对比

萃取：通过选择合适的溶剂，让目标物质从原溶剂转移到新溶剂中。比如用乙醚从水中提取有机物，整个过程涉及溶解和转移，属于分离方法。操作时需要震荡、静置，目的是让物质在两相间重新分配。

分液：将两种不相溶的液体分开，比如油和水混合后用分液漏斗分离。操作时需要静置分层，再打开活塞放出下层液体，整个过程不改变物质性质，只是物理分离。