盐水和淡水相比哪个更容易结冰?

盐水比淡水更难结冰。因为盐溶解在水中后，会降低水的冰点，需要更低的温度才能结冰。淡水在0摄氏度时就会结冰，而盐水要到零下几度才会结冰。

对比

盐水：盐水的结冰温度更低。比如普通海水的结冰温度大约在零下2摄氏度左右。盐分越高，结冰温度越低。冬天海水不容易结冰，就是这个原因。盐水的冰点下降是因为盐离子干扰了水分子的排列，让水更难变成固体。

淡水：淡水在0摄氏度就会结冰。没有盐分干扰，水分子能整齐排列成冰的结构。冬天湖面或河水结冰，就是淡水结冰的例子。淡水结冰后，冰面会浮在水面上，保护水下生物不受冻伤。