陈列熟食冰柜用直冷还是风冷?

陈列熟食冰柜选风冷更合适，制冷均匀不结霜，清洁方便，适合长时间展示。

对比

直冷冰柜：靠蒸发器直接吸热，制冷快但温度不均，靠近内壁的地方容易结霜，需要手动除霜，湿度大时食物表面可能变潮。适合小批量短期存放，维护简单但耗电稍多。

风冷冰柜：用风扇吹冷风，温度分布均匀，不会结霜，不用频繁除霜，食物表面干燥，适合长时间展示。结构复杂，价格较高，噪音略大，但更省电，适合熟食保鲜需求。