榨汁机要加热水还是冷水?

榨汁机建议用冷水，热水会破坏食材中的维生素，还可能影响机器寿命。冷水能更好地保留营养，适合大多数蔬果。

对比

冷水：冷水能保持食材的新鲜度，避免营养流失。榨苹果、胡萝卜这类硬质水果时，冷水能让果汁更清爽。机器运转时温度稳定，不会产生蒸汽，安全又省电。清洗起来也方便，不会有水垢残留。

热水：热水适合榨姜、红枣这类需要软化的食材，能加速出汁。但温度超过60度会破坏维生素C，果汁营养降低。热水还可能导致机器内部零件变形，缩短使用寿命。清洗时容易留下水垢，长期使用影响卫生。