白桂圆好还是红桂圆好?

白桂圆和红桂圆各有优势，选择取决于用途。白桂圆肉质更嫩，适合直接食用或煮汤，味道清甜；红桂圆肉质较厚，适合炖煮或泡酒，甜味浓郁。营养上，白桂圆维生素C含量更高，红桂圆铁元素更丰富。日常食用可根据口感偏好挑选，药用则需看具体需求。

对比

白桂圆：白桂圆外壳较薄，果肉呈半透明状，口感清爽，甜度适中。每100克含约50毫克维生素C，适合生吃或煮粥，夏季食用更解腻。保存时间较短，常温下放3天就会变软。价格便宜，市场上一斤约20元，适合家庭日常零食。

红桂圆：红桂圆外壳坚硬，果肉深褐色，质地紧实，甜味偏重。每100克含约3毫克铁元素，适合炖汤或泡酒，冬季食用更暖身。保存时间长，干燥环境下能放半年。价格较高，一斤约30元，多用于礼品或滋补料理。