电磁炉面板用微晶还是钛晶好?

电磁炉面板选微晶还是钛晶，主要看耐用性和使用场景。微晶面板硬度高、抗刮擦，适合日常频繁使用；钛晶面板导热更快、耐高温，适合爆炒等高温操作。家庭日常烹饪选微晶性价比更高，专业厨房可选钛晶。

对比

微晶面板：硬度达到莫氏7级，抗冲击和刮擦能力强，长期使用不易出现划痕。耐热温度约800摄氏度，适合煎、煮、炖等慢火烹饪。价格适中，普通家庭使用5年以上无明显损耗，清洁时用普通清洁剂即可。

钛晶面板：含钛金属成分，导热效率比微晶高20%，升温速度更快，适合爆炒等需要高温的操作。耐热温度可达1000摄氏度，但表面较软，容易被硬物划伤。价格较高，长期使用需注意避免重物撞击，适合追求烹饪效率的专业用户。