舟山和宁波的海鲜哪个好?

舟山和宁波的海鲜各有特色，舟山以野生海鲜为主，品种更丰富；宁波海鲜养殖和烹饪更突出，口味更鲜香。两地海鲜品质都很高，选择主要看个人喜好。

对比

舟山海鲜：舟山位于东海渔场中心，海鲜捕捞量每年超过100万吨。这里黄鱼、带鱼、梭子蟹等野生海鲜肉质紧实，原汁原味。舟山人习惯清蒸或白灼，保留海鲜本味。当地码头每天凌晨有渔船靠岸，能买到刚上岸的海鲜，新鲜度极高。

宁波海鲜：宁波靠杭州湾，海鲜养殖发达，青蟹、梅童鱼、奉化芋头艿等特色品种多。宁波菜注重调味，雪菜大黄鱼、红膏炝蟹等菜品咸鲜入味。宁波海鲜市场规模大，年交易量达80万吨，供应稳定，价格也更亲民。